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Schälen, Sortieren, Zählen und Lagern


Nur eine kurze Erklärung zum Wachstum der Zwiebel. Die Zwiebel in der Erde erneuert sich sozusagen selbst. Die Zwiebel, die im Herbst in die Erde kommt, ist nicht dieselbe wie die, die im Sommer geerntet wurde. Zwischen den Zwiebelschalen befinden sich Knospen. Diese Knospen der Zwiebeln wachsen zu neuen Zwiebeln heran und nutzen die alte Zwiebel als Nahrung. Die Knospe neben der Wachstumsstelle, die so genannte a-Knospe, wächst zu einer großen Zwiebel heran, die für die Blumenproduktion oder direkt an die Verbraucher verkauft werden kann. Zusätzlich zur a-Knospe enthält die gepflanzte Zwiebel zwischen ihren Zwiebelschalen weitere kleine Wachstumsknospen, die b-, c-, d- und e-Knospen (siehe Abbildung unten), die zu kleinen Kugeln (Drüsen) heranwachsen. Diese Drüsen sind an der großen Zwiebel befestigt und werden im Sommer beim Schälen von der großen Zwiebel entfernt.

 

Die Schälmaschine wird zum maschinellen Schälen der Zwiebeln verwendet. Beim Schälen der Zwiebeln werden die Wurzeln, Häute und Drüsen entfernt. Heute werden 80 % der Zwiebeln maschinell und 20 % noch manuell auf einem Förderband geschält. Das Schälen/Reinigen der Zwiebeln ist eigentlich nur kosmetisch, weil der Kunde es so will. Nach dem Schälen werden die Zwiebeln nach Größe sortiert und gezählt.

In der Sortieranlage werden die Zwiebeln über eine Reihe von Sieben geführt. Die Siebe sind rechteckige Platten mit Löchern darin. Die Zwiebeln werden von der Maschine geschüttelt und fallen dann durch eines der Löcher in den Sieben. Über ein Förderband gelangen die Zwiebeln schließlich in die richtige Kiste. Die Größe einer Tulpenzwiebel wird anhand ihres Umfangs bestimmt. Die Zwiebel der Größe 12 hat einen Umfang von 12 cm. Die Größe der Zwiebel bestimmt auch die Größe der Blüte. Eine große Zwiebel wird eine größere Blüte hervorbringen als eine kleine Zwiebel.

Die kleinen Zwiebeln/Cluster sind das Pflanzmaterial (Größe 4 bis 9) für die kommende Saison. Im nächsten Herbst werden sie auf die Felder gepflanzt, wo sie zu größeren Zwiebeln heranwachsen. Auf diese Weise wird eine Partie Tulpen aufrechterhalten.
Die großen Zwiebeln (Größe 10 bis 14) werden für den Export, die Blumenproduktion oder den Direktverkauf an die Verbraucher verwendet. Über drei Viertel der angebauten Tulpenzwiebeln sind für die Blumenproduktion (Größe 10/11) im In- und Ausland bestimmt. Die größeren Zwiebeln werden als Blumenzwiebeln an die Verbraucher verkauft oder landen in Parks und Gärten. Um jedoch im nächsten Jahr genügend Zwiebeln der Größe 12+ zu haben, werden je nach Sorte nicht alle Zwiebeln der Größe 10/11 verkauft. Einige Zwiebelsorten wachsen schneller oder langsamer als andere. Die Zwiebeln in unserem Webshop haben die Größe 12, nur die botanischen Tulpen sind kleiner, weil diese Gruppe viel kleinere Zwiebeln produziert.

 


       

 

Die Zählmaschine zählt die Zwiebeln nach Größe. In jedes Gitterfach passen 500 bis 900 Tulpenzwiebeln, je nach Größe. Die Zwiebeln sind nach Art und Größe getrennt. Auf dem Boden der Halle sind Linien und Nummern angebracht. Hier werden die Tulpenzwiebeln im Sommer sortenweise in Gitterschalen aufgestapelt und in die Wege gestellt. Sie werden dann verwaltet, damit sie bei der Vorbereitung der Bestellungen leicht gefunden werden können.
Siehe unten das Bild der Exporthalle. Diese Halle wird im März wieder in Tulip Experience Amsterdam umgewandelt.

    

                                                         

 

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